eritritol

Kısa Açıklama:

Doldurma tatlandırıcısı olan eritritol, dört karbonlu bir şeker alkolüdür.1. Düşük tatlılık: eritritol, sakarozdan sadece %60 – %70 daha tatlıdır.Serin bir tada, saf bir tada ve ağızda kalan bir tada sahiptir.Yüksek güçlü tatlandırıcının kötü lezzetini önlemek için yüksek güçlü tatlandırıcı ile birleştirilebilir.2. Yüksek stabilite: asit ve ısıya karşı çok kararlıdır ve yüksek asit ve alkali direncine sahiptir.200 ℃'nin altında bozunmayacak ve değişmeyecek ve Maillard reaksiyonu nedeniyle renk değiştirmeyecek.3. Yüksek çözünme ısısı: eritritol suda çözündüğünde endotermik etkiye sahiptir.Çözünme ısısı sadece 97.4 kj/kg'dır ve bu, glikoz ve sorbitolünkinden daha yüksektir.Yenildiğinde serin bir his verir.4. Çözünürlük: eritritolün 25 ℃'deki çözünürlüğü %37'dir (a/a).Sıcaklığın artmasıyla eritritolün çözünürlüğü artar ve kristalleşmesi kolaydır.5. Düşük higroskopiklik: eritritolün kristalleşmesi çok kolaydır, ancak %90 nemli ortamda nemi emmez.Toz ürünler elde etmek için ezmek kolaydır.Gıdaların higroskopik bozulmasını önlemek için gıda yüzeyinde kullanılabilir.

Bize e-posta gönder

Ürün ayrıntısı

Ürün etiketleri

Ürün uygulaması

İçeceklerde
Eritritol diyet alkolsüz içecekler, aromalı sular ve sütler, spor içecekleri, smoothie'ler, buzlu çaylar, dondurulmuş içecekler ve soya bazlı içeceklerde kullanılır.Gazlı içecek, Gazsız içecek, Sütlü içecekler.
İlaçta
Eritritol, Katı dozaj formlarında kullanılır: Tabletler, Kaplama maddesi, Pastiller, Islak granülasyonda seyreltici;Sıvı dozaj formları;İlaçlı şekerleme, İlaçta ilaçlı sakız.
Sağlık ve Kişisel Bakımda
Eritritol Renkli Kozmetik, Deodorant, Saç Bakımı, Ağız Bakımı, Cilt Bakımı, Sabun ve Banyo Ürünlerinde kullanılmaktadır.
Tarımda/Hayvan Yemi/Kümes Hayvancılığında
Eritritol, hayvan yemi/kanatlı yemlerinde kullanılabilir.
Diğer Sektörlerde
Eritritol Deterjanlarda kullanılabilir.

Ürün özellikleri

Öğe	Standart
Dış görünüş	beyaz kristal toz
Deney(%)	99.5-100,5
Kurutma kaybı(%)	<0.2
Ateşleme kalıntısı (%)	≤0.1
Ağır metal (Pb)	0.0005
Arsenik	≤2.0ppm
Çözünmeyen kalıntılar (mg/kg)	≤15
Pb	≤1.0ppm
Gliserol + Ribitol (%)	≤0.1
Şekeri azaltmak(%)	≤0.3
Erime noktası	119-123
PH değeri	5.0 ~ 7.0
İletkenlik(μs/cm)	≤20